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明日、知人宅にお土産に持っていく予定のケーキです。 スポンジは、午前中に焼いて、 夕ご飯がすんでから、デコレーションしました。 私のオーブンは、シャープ製です。 オーブン皿の外側40×28㌢です。 玉子5個を使い、オーブン皿に生地を流し込み、 2個とハーフのケーキができました。 生クリームは、中沢の乳脂肪32%をつかっています。 http://item.rakuten.co.jp/profoods/10000594/ これだけで、800CC使っています。 私は、一晩、冷蔵庫で寝かしたケーキが好きです。 生クリームは、スポンジに落ち着くし、 固さもほどよくなっています。 数年前まで、このあたりの日は、ケーキ教室で、 ひっきりなしに、教室のみなさんとケーキを作っていました。 私が、自分が、ちょっと、いいな~と思えるときは、 どなたかが、困っちゃうくらいのケーキにしてしまったとき、 私のヘラで、見事なケーキに仕上がるときでした。 このブログをみてくださってる、元教室のみなさん! あのときは、楽しかったですね! しかし、腕、落ちましたね~ 明日もデコレーションしますので、 もうちょっと、真剣にやりたいものです。 #
by lotta0517
| 2010-12-22 23:15
| お菓子デザート
今日は、教会のクリスマスです。 お食事の後の、デザートに作りました。 今日は、洗礼式もあり、ちょっと、感動ものでした。 牧師先生が、読んでくださった聖書の箇所が、 よく聞くところですが、 今日は、じ~んときました。 「疲れた者、重荷を負う者は、だれでもわたしのもとに来なさい。 休ませてあげよう。 わたしは、柔和で謙遜な者だから、わたしのくびきを負い、わたしに学びなさい。 そうすれば、あなたは安らぎを得られる。 わたしのくびきは負いやすく、わたしの荷は軽いからである。」 マタイによる福音書 11章28~30 #
by lotta0517
| 2010-12-19 19:42
| お菓子デザート
こんな風にお野菜を大きめに切って、スープにしたら、 おかず感覚でいけるので、 お酒とも一緒でも、OKみたいです。 ほぼ毎日、ビールのロッタのパパのために。 大根、人参、しいたけ、さつま芋、かぼちゃ、蓮根..... 冷蔵庫の中のお野菜と相談しながら。 #
by lotta0517
| 2010-12-17 23:28
| スープ、汁もの
寝坊しました。 約50分。 冷凍してあったとんかつをチンして、 キャベツをきざんで、 とんかつソースの中で、ちょっと、煮て、 こんなお弁当。 とんかつソース ケッチャプ......大さじ2 ソース..........〃 砂糖...........大さじ1/2 醤油............小さじ1 水...............100cc コンソメ........1/4個 昨日の残りのポテトサラダとブロッコリーを入れました。 #
by lotta0517
| 2010-12-16 01:06
| お弁当
<材料> ブロッコリー..........1/2株.......固めに茹で、薄くスライス 里芋....................4個........皮をむいて1センチの厚さに切り、レンジで加熱する。 にんにく...............1片.......つぶす たかの爪..............1本 オリーブ油............大さじ2~3 塩、こしょう...........少々 <作り方> 1、フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにく、たかの爪をいれて、 香りと辛味をうつす。 2、にんんくとたかの爪を取り出して、 ブロッコリーと里芋をいれ、軽く炒め、塩コショウをする。 注:里芋のかわりに、じゃが芋でもおいしいです。 #
by lotta0517
| 2010-12-15 23:26
| 野菜料理
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