<材料>
栗................400g
玉ねぎ..........1/4個...........薄く切る
水................3カップ
牛乳.............200cc~300cc
コンソメ..........1個
塩.................少々
<作り方>
1、栗は、かぶるくらいの水を入れて、2~3分煮てから、水で冷ましてからむく。
2、むいたら、小さく切る。
3、水と玉ねぎ、栗を入れて、コトコト煮ます。
4、柔らかくなったら、牛乳を入れて、ミキサーにかける。
5、スープこしで、漉して、再び火にかける。
6、コンソメをいれます。
7、味をみて、塩をいれます。
注:栗を煮ているとき、水分がとびます。
牛乳で、濃さを調節してください。
栗をたくさん、頂きました。
秋の夜長に塩ゆでした、栗をスプーンですくってたべました。
栗ごはんにして、ロッタのパパのお弁当にいれました。