<材料>
山芋.........5㌢...........一口大の乱切り
いんげん........1/2パック..........すじをとって、半分に切る
オリーブ油.........小さじ1
おろしにんにく............小さじ1/2
おろししょうが.............〃
カレー粉...................小さじ1
塩コショウ.................少々
<材料.
1、山芋tといんげんは、素揚げする。
2、フライパンにオリーブ油をいれ、にんにく、しょうがを入れて炒め
香りがでたら、カレー粉を入れ、素揚げした、山芋とインゲンをあえる。
塩こしょうして、味を整える。
注:山芋とインゲンは、サッとゆでてもOK
今夜は、他に、
手羽元のトマト煮
コルスローサラダ